 |
|
Menu Makanan dari Bubur Havermut (oatmeal) , Kuning Telur & Alpukat. Foto/iStock |
POSSINDO.COM, Ragam -Sarapan dapat berdampak langsung pada gula darah, tetapi apakah dampaknya positif atau negatif sebagian besar akan bergantung pada pilihan makanan Anda.
Menurut Very Well Health, ada empat nutrisi penting yang harus disertakan dalam menu sarapan sehat untuk mengontrol kadar gula darah, yaitu serat, protein rendah lemak, lemak sehat, dan sayuran non-tepung.
Pada saat ini, sel-sel Anda juga bisa sedikit lebih resistan terhadap insulin, hormon yang mengatur gula darah.
Makan menu sarapan yang sehat dapat menurunkan gula darah Anda dan membantu mencegah lonjakan setelahnya.
Berikut pilihan menu sarapan simpel untuk mengontrol kadar gula darah:
1. Telur
Mengutip Healthline, telur adalah makanan rendah kalori dan mengandung banyak protein. Telur ayam ukuran besar mengandung berikut:
Kalori 71,5
Protein 6,3 gram
Lemak 4,76 gram
Karbohidrat 0,36 gram
Serat 0 gram
Palinski-Wade mengatakan, telur merupakan sumber protein yang serbaguna dan berkualitas tinggi. Ini pilihan sarapan yang sangat baik untuk menyeimbangkan gula darah.
2. Oatmeal
Satu porsi standar havermut yaitu 40,5 gram gandum dan 250 ml air mengandung:
Kalori 154
Protein 5,4 gram
Lemak 2,6 gram
Karbohidrat 27,4 gram
Serat 4,1 gram
Oatmeal adalah salah satu menu sarapan terbaik karena gandum mengandung karbohidrat yang cukup besar dilengkapi dengan serat larut, yang dapat menurunkan kadar gula darah.
3. Alpukat
Menurut para peneliti, alpukat mengandung banyak serat dan asam lemak tak jenuh tunggal, yang dapat membantu mencegah kadar gula darah naik terlalu tinggi setelah makan.
Di Barat, alpukat dikonsumsi untuk sarapan dengan disajikan di atas roti gandum panggang yang dimakan bersama telur rebus atau goreng.
Sepotong (33 gram) roti multigrain dipanggang dengan setengan buah alpukat (101 gram) mengandung:
Kalori 257
Protein 6,9 gram
Lemak 16,3 gram
Karbohidrat 24,3 gram
Serat 11,2 gram
Sumber : kompas.com
